Torbalı’da 15. Bardacık İnciri Festivali Coşkusu Sokağı Romantize Ediyor
Torbalı’da, İzmir’in çamur dolu sokaklarından yükselen bir ses vardı: “Bardacık İnciri Festivali, 15. kez baş döndürücü bir coşku ile başladı!” Festivalda, Çapak Mahallesi’nden gelen üreticiler, sabahın erken saatlerinde taze incirlerini sergiledi, keşkek dağıtıldı ve herkes için ikramlar hazırlandı. Festivalde büyük kazanlardan hazırla keşkek, ücretsiz ikram olarak vatandaşların ağzını sulattı.
Festivalda, 800-900 dönümlük alanda yetiştirilen Bardacık incirlerinin bu yıl rekoltesi beklenenden fazla geldi. Hascanlı, “gunluk 25-30 ton arasında üretim yapıyoruz” diyerek, önceki yılların 15-20 tonluk üretiminden çok daha yüksek bir verim elde edildiğini söyledi. “İçeride kırmızı iç rengi ve aromasıyla Çapak’ın gururudur, Avrupa’ya da taze ve dondurulmuş olarak gönderiliyor,” diye ekledi.
Sevir, “Sevir” yerine “Sevir” diye uyararak, “Sevir” yerine “Sevir” demiş, “yağışların ürün üzerinde olumlu etkisi oldu, rüzgarlardan zarar gördük ama ürünlerimiz tatlı, doğal ve tam yenilecek kıvamda” diye bağırdı. Yusuf Cin, “Festivalimizin kurucularındanım. İlk festivali ben başlattım. Devam ediyoruz. Kendi malımızı kendimiz satıyoruz. Çok güzel bir şey. Meyvelerin en güzeli” diyerek, etkinliğin gelenek haline geldiğini vurguladı.
Burcu Yeyin, “burcu” ile başlayan bir hikayede, “Karşıyaka’dan annem ve ailemle birlikte geldik. İnternetten duymuştuk, rotamızı buraya çevirdik.” diyerek, festivalin farklı konseptini ve keşkek dağıtımını övgüyle karşıladı. 2 kilo incir de aldık, çok lezzetli.
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, “Ürünlerimizi sahil bölgelerine, fabrikalara, Bursa tarafına ve Türkiye’nin çeşitli yerlerine gönderiyoruz. Ayrıca fabrikalarımız var. Ürünlerimiz işlenerek yurt dışına da gönderiliyor” belirtti. İncirlerin Almanya, Hollanda ve İsviçre gibi Avrupa ülkelerine ulaştığı, otomatik makinelerde işlenip dilimlenerek dondurulduğu ve soğuk zincirle taşındığı söz edildi.
Şimdi bakalım, bu yılki rekolte ve festival coşkusu, gelecek yıllara nasıl bir iz bırakacak?
İç Linkler: [. Festivalin ardından herkesin göğsünde bir nevi coşku var, o da gelecek yıllara da taşınacak mı? Bakalım sonraki sezonun taze incirleri nasıl bir sürpriz sunacak?
İç Linkler: [Bardacık İnciri], [Çapak Mahallesi], [İzmir]
Kaynak: Orijinal Haber
